大型肉食企业的巨额公关投资正在阻碍气候行动

企业情报

埃克森美孚公司

壳牌有限公司

英国石油公司(BP Plc)

嘉吉公司

JBS公司

这位巴西评论家写道:“不能假设植物性饮食和健康饮食是一样的，不能假设两者对环境的影响都很低，也不能假设可持续饮食是健康的。”巴西和阿根廷是世界上最大的两个牛肉和动物饲料生产国。

肉类行业的影响让人想起石油和天然气行业的影响，各国政府未能在联合国气候会议的成果中提及逐步减少或停止石油和天然气生产。

土地使用战争

肉类是巴西最赚钱的出口产品之一，巴西试图压制对肉类的批评，其手段比编辑报道更深刻、更险恶。

英国记者菲利普斯(Dom Phillips)和土著居民专家佩雷拉(Bruno Pereira)在报道亚马逊非法活动后乘船返回途中被非法渔民杀害，距今已有一年。据英国广播公司6月5日报道，根据杀手在牢房里的谈话所获得的新证据，这些袭击被怀疑是有预谋的。今年5月，案件的发展导致两名前政府官员，巴西国家土著人民基金会(National Foundation for Indigenous Peoples)机构的前总统和副主席，因谋杀被起诉。

2020年，菲利普斯与调查新闻局合作，揭露了一项涉及巴西牛肉巨头JBS的洗牛计划，该计划显示了奶牛如何在农场之间转移，以掩盖它们与森林砍伐土地的联系。

6月2日，该局透露，在过去六年中，亚马逊地区有超过8亿棵树被砍伐，以生产巴西销往全球的牛肉。2019年，该组织发现，英国在五年内从巴西“三大”牛肉巨头(JBS、Marfrig和Minerva)进口了价值10亿英镑(合10.8亿美元)的牛肉，后来披露了英国银行如何为违规最严重的公司提供数十亿美元的融资。

因此，一些欧洲超市已经停止销售某些巴西牛肉产品。“但改变不会在一夜之间发生，”该局在6月5日菲利普斯和佩雷拉死亡周年纪念日的一份声明中写道。“这就是为什么多姆、布鲁诺和其他人的工作必须继续下去，”它补充说。

大肉食公司的大投资

根据美国倡导组织GRAIN和智库美国农业与贸易政策研究所(IATP) 2018年的一份报告，全球五大畜牧业生产商——JBS、泰森、嘉吉、美国奶农和恒天然——排放的温室气体总量超过了埃克森美孚、壳牌或英国石油。IATP 2020年的一项分析表明，在GRAIN评估后的几年里，特定奶牛场的碳排放量进一步增加。

在GRAIN和IATP评估的35家肉类和乳制品公司中，只有5家——美国奶农、雀巢、丹麦皇冠、达能和Arla——承诺到2050年实现气候净零排放。

根据作者的说法，这五家公司的气候承诺是模糊的，或者专注于减少二氧化碳的排放，尽管畜牧业的大部分排放来自甲烷，一种更强大的温室气体。在某些情况下，企业的承诺也不涵盖整个供应链，尽管供应链排放(包括从动物饲料作物的生产到牛释放的甲烷)占肉类和乳制品气候排放的80-90%。

JBS没有评估来自外部供应商的土地利用变化，这是农业温室气体排放的一个重要来源。该公司在其2019年可持续发展报告中表示，这些排放“公司没有责任或间接责任”。

据估计，畜牧业对全球温室气体排放总量的贡献在11.1%至19.6%之间。

牛肉是迄今为止排放最密集的食品，主要是因为养牛需要大量的土地。每公斤牛肉的直接甲烷排放量比其他任何食品都要多。

肉食巨头的气候剧本

到2022年，全球牛肉产业的价值为4150亿美元，特别是牛肉产业已被证明是应对气候行动的一支力量。

根据纽约大学2021年发表在科学期刊《斯普林格》(Springer)上的一项研究，世界上最大的石油和天然气公司之一埃克森美孚(ExxonMobil)在2000年至2018年期间花费了2.35亿美元用于游说。总部位于美国的泰森是仅次于巴西JBS的全球第二大肉类公司，该公司在2001年至2018年期间花费了2500多万美元。研究发现，泰森食品在游说方面的支出占两家公司同期总收入的比例比埃克森美孚高出21%。

就像主要的化石燃料公司一样，大型肉类和乳制品公司也在公关活动上投入巨资，以改善他们的公众形象，但肉类游说团体的公关还没有像大型石油和天然气公司那样受到严格的审查。

记者乔·法斯勒(Joe Fassler)最近着手揭开围绕流入肉类游说团体的巨额资金的谜团。法斯勒参加了“MBA”课程，这是一个“牛肉倡导硕士”项目，由美国牛肉行业的主要游说团体——全国养牛人牛肉协会(National Cattlemen ' s Beef Association)运营。

“在牛肉在气候危机中扮演的巨大角色受到密切关注之际，我对这门课程的兴趣是更好地理解养牛业的信息，”法斯勒在《卫报》上写道，讲述了他在这门课程上的经历。“我作为一名MBA学生的经历，以及我在报道这篇文章时发现的其他细节，让我得出结论，牛肉行业正在进行一场全面的公关战争，以先发制人地阻止对其产品的环境批评，而且这些公关努力正在增加。”

根据其网站上的说法，MBA(尽管名称不当)并不是一个被认可的硕士学位，但它是“你的首选项目，可以获得培训和资源，成为牛肉社区的有力倡导者。”(MBA)为农民、牧场主、服务提供商、消费者和牛肉社区的所有成员提供工具和资源，使他们成为牛肉倡导者，并回答有关牛肉和养牛的棘手问题。”

法斯勒表示，这所拥有2.1万多名毕业生的MBA课程，教授学生如何“混淆、辩护和淡化”牛肉行业对气候的影响。

《卫报》从养牛人牛肉委员会看到的一份文件显示，受过MBA培训的“倡导者和发言人帮助教育消费者和有影响力的人，让他们了解牛肉在健康饮食中的作用，以及养牛户和牧场主如何负责任地、可持续地饲养牛肉”，该委员会在2023年为MBA项目拨出了572700美元。

养牛人牛肉委员会是由美国农业部长任命的一个由养牛生产者组成的美国组织。该委员会监督政府支持的牛肉“核对”计划，这是一项旨在支持美国牛肉产业的公关倡议。它的运作方式是，每卖出一头牛，就从牧场主那里收取一笔小额费用，即支票。然后将这些资金用于各种活动，包括营销、推广、研究和教育，以增加消费者对牛肉的需求并支持该行业。

核对计划在促进牛肉生产者的利益方面起着至关重要的作用。通过它，牧场主共同为整个行业的努力做出贡献，旨在维持和加强牛肉行业的竞争力和盈利能力。2022年，牛人牛肉委员会(Cattlemen 's Beef Board)花费了4500万美元。近20%(840万美元)的预算用于“海外营销”。

在其网站上一份题为“长期战略”的文件中，委员会概述了其意图“积极探索减少甲烷排放的替代方案，[并]确定基准，并为牛肉行业参与碳信用市场创造机会，并确保当前做法的信用”。碳信用额度在气候影响方面仍有争议。

虽然石油和天然气公司的公关策略越来越受到抨击，但肉类公司也在使用类似的策略，虽然受到的审查较少，但对气候变化的影响可能存在问题。欧盟委员会正准备根据其“从农场到餐桌战略”(European Green Deal的主要组成部分)制定可持续粮食系统的立法框架，该战略围绕四大支柱展开:可持续粮食生产;可持续食品加工和配送;可持续粮食消费;防止粮食损失和浪费。

根据Politico今年1月看到的一份泄露的欧盟委员会文件，这项立法也成为游说努力的牺牲品，其中许多最雄心勃勃的改革被农民、欧盟官员和各国外交官之间的政治斗争推迟或完全受阻。然而，包括世界自然基金会(WWF)、丹麦绿色转型(Green Transition Denmark)和欧洲环境局(European Environmental Bureau)在内的近300个非政府组织在2月份签署了一封公开信，敦促欧盟委员会坚持既定路线，并提醒人们，坚持最初的目标会带来一切好处。